Finger food, gnocco fritto, tigelle, risotti speciali, spaghetti d'estate, cucina indiana, piccola pasticceria salata...

Se vi stiamo incuriosendo andate a vedere i nuovi corsi della nostra scuola di cucina. Ricordatevi che potete fare un regalo (oppure un autoregalo) acquistando un corso sul nostro e-commerce Mostarda e dintorni.

Per chi non conoscesse la nostra storia può trovare qualche piccola chicca nell'articolo che è stato pubblicato oggi sul Corriere della sera.

Buona lettura

Il lago di Garda si avvicinerà a Mantova durante il Food&Wine Festival che si terrà all'interno di Identità Golose, infatti, troverete Le Tamerici srl presso lo stand del Consorzio di tutela del Bardolino e del Chiaretto.

In questa occasione scoprirete abbinamenti inusuali e accattivanti per i classici vini della riviera gardesana, infatti Paola interpreterà in forma moderna alcuni piatti della tradizione come ad esempio: l'insalata di cotechino con pinoli tostati, grissini mantovani e mostarda di arance, insalata di zucca marinata con pancetta croccante e vinaigrette alla composta di amarene all'aceto balsamico di Modena, la crema di formaggio Monte Veronese con composta di fragole all'aceto balsamico di Modena, la bavarese di Monte Veronese con mostarda di pere e poi il risotto mantovano "alla pilota" impreziosito con la mostarda di mele campanine.

Avete l'acquolina? Se siete tra i fortunati che visiteranno Identità Golose vi aspettiamo dal 10 al 12 febbraio 2013.

Stiamo ultimando la programmazione dei corsi di cucina previsti dopo il rientro delle vacanze di Natale.

Amiamo tutti i nostri corsi di cucina, ma alcuni li pensiamo più di altri e in questo momento siamo molto concentrati su quello dedicato alla pasta sfoglia che si terrà il 02/02/13 dove saranno i partecipanti stessi a prepararla e con essa verranno eseguiti tanti manicaretti come i classici salatini, pizzette, cannoncini e grissini al grano.

Un altro corso interessante di cui vogliamo parlarvi è il corso "Agrumi in cucina" che si terrà il 06/02/13. Durante questo incontro realizzeremo dei piatti dolci e salati con l'utilizzo appunto degli agrumi, insomma vorremmo comporre un intero menù, venite a trovarci per toccare con mano.

Durante lo scorso week end, come da tradizione in Le Tamerici, abbiamo aperto il Panettone da 10Kg, ma non è stato lui l'unico protagonista. Ha infatti avuto un grande successo l'Insalata di zucca, Panettone e Amarene.

 

Foto di Denise Accorsi

 

Abbiamo pensato quindi di regalarvi questa golosità, perché non provarla durante il pranzo di Natale? A questo link troverete la ricetta: http://www.letamericisrl.com/cultura_ricetta.php?id=41&lang=it.

I nostri orari durante i giorni delle festività saranno:

• 24/12/2012: dalle ore 10.00 alle ore 17.30
• 27-28/12/2012: dalle ore 10.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.30 alle ore 18.30
• 29/12/2012: dalle ore 10.00 alle ore 12.30 e dalle ore 15.00 alle ore 19.00
• 31/12/2012: dalle ore 10.00 alle ore 16.00

Domenica 30/12/12 il negozio sarà chiuso.

Il negozio rimarrà chiuso dal 01/01/13 al 06/01/13.

Tanti auguri di Buon Natale da tutto lo staff di Le Tamerici.

Ieri Paola ha spiegato su RaiGulp come preparare una merenda sana e appetitosa per i bambini. Se vi siete persi la puntata di RaiGulp, da qui potrete recuperare questa chicca.

Qualche settimana fa abbiamo avuto come ospite la troupe di Rai Gulp e oggi pomeriggio alle ore 16:45 trasmetteranno la puntata.

Non perdetela, sarà divertente passare un po' di tempo con voi anche attraverso la televisione.

Se volete seguirci in streaming potete farlo cliccando qui. 

A Le Tamerici ci stiamo preparando ad accompagnare i visitatori del negozio al tour dei regali di Natale. Infatti, domenica 25/11/12 dalle ore 10:00 alle ore 19:00 saremo aperti per aiutare i nostri amici a scoprire le nuove "tendenze 2012" (confezioni, prodotti, idee e colori).

Stiamo già facendo delle previsioni e pensiamo che i protagonisti dei cesti di Natale quest'anno saranno: le nuove scatole regalo Momenti di Gusto, IceFusion, tè e caffè d'orzo, cioccolatini (non crediamo che chi li compra riuscirà a farli arrivare a Natale) e i Panettoni.

Si accettano scommesse e vi aspettiamo in negozio.

PS: Sabato abbiamo avuto in azienda degli ospiti speciali, vi sveleremo la loro identità nei prossimi giorni.

Lo staff di Le Tamerici è impegnato negli ultimi "ritocchi" per la preparazione del Salone del Gusto, ma questo non ferma sicuramente Paola e infatti il giorno 14/10/12 sarà a Roma alla manifestazione Simposio 2012. Nel quale si terrà un laboratorio in sala Malatesta presso lo Sheraton Golf Parco De' Medici Hotel & Resort in Viale S. Rebecchini, 39 alle ore 16:00 dal titolo IceFusion "brivido di frutta", la nuova avventura de Le Tamerici.

Vi aspettiamo se siete nei paraggi!